connaissez-vous cette recette ?

 

 

 

Soupe à l’ail à la méridionale

- Faites bouillir dans un litre et demi d’eau pendant vingt minutes, trois cuillères à soupe d’huile d’olive, quatre gousses d’ail écrasées, du thym, du laurier, de la sauge, du sel et du poivre

- Retirez thym, laurier et sauge, et enfournez, à thermostat 6 et pendant dix minutes, quatre tranches de pain de campagne grillé dans un plat à gratin, avec le bouillon.
- Retirez et cassez immédiatement quatre oeufs dans le bouillon.

- Remettez le tout dans le four pendant cinq minutes. Une fois sorti, saupoudrez de paprika.

Cette recette est tirée du Guide intitulé «L’espérance de vie est dans l’assiette»

Simple à lire et vraiment complet, il vous révèle tous les secrets de la cuisine méditerranéenne,

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En été …

* Vous n’avez pas envie de cuisiner pendant des heures
* Vous n’avez pas envie de plats trop lourds
* Vous n’avez pas envie de prendre du poids
* Vous avez envie de prendre du plaisir
* Vous avez envie de varier les saveurs, les recettes
* Vous avez envie de recevoir et d’enchanter vos invités par des menus originaux.

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À votre été de saveurs, de plaisir et de soleil !

Michel et Yannick

Echo Sante – Espérance de vie