10 recettes pour ne plus jeter vos fanes de légumes

 

 

Avez-vous déjà pensé à cuisiner les fanes de carottes, de radis ou de poireaux ? FemmesPlus a sélectionné pour vous 10 recettes très simples à réaliser, qui vous feront à coup sûr découvrir de nouvelles saveurs.

Beignets de fanes de carottes

 

Ingrédients :  
300 ml de farine de pois chiches, une cuillerée à café de colombo (ou de curry), une pincée de sel, 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive, de l’eau, fanes d’une botte de carottes, quelques carottes de la botte, un oignon nouveau.

Préparation : 
Dans un grand bol, mélanger la farine de pois chiches avec les épices et le sel.
Ajouter de l’eau progressivement. Bien mélanger…

 

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Le lien ici : 

http://femme.planet.fr/dossiers-10-recettes-pour-ne-plus-jeter-vos-fanes-de-legumes.46060.667.html